Maiale – vom Schwein

57

Scaloppine ai funghi

Schweinerückenschnitzel mit frischen Champignons in Weißwein-Sahne-Soße

€

12,00

58

Scaloppine santa lucia

Schweinerückenschnitzel mit gegrillten Auberginen

& Mozzarella überbacken in Weißwein-Braten-Soße

€

13,00

59

Saltimbocca alla romana

Schweinerückenschnitzel mit Parmaschinken

& Salbei in Weißweinsoße

€

14,00

60

Piccata alla milanese

Schweinerückenschnitzel nach Wiener Art

€

11,00

61

Piccata alla zingara

Schweinerückenschnitzel nach Zigeuner Art

scharf gewürzt

€

12,00

Manzo – vom Rind

64

Bistecca alla griglia

Rumpsteak gegrillt mit Kräuterbutter

€

17,00

65

Bistecca all´ abruzzese

Rumpsteak mit Paprika, Rosmarin & Knoblauch

€

18,00

66

Bistecca al gorgonzola

Rumpsteak mit Grogonzolasoße

€

18,00

67

Filetto alla griglia

Rinderfilet gegrillt mit Kräuterbutter

€

19,00

68

Filetto al pepe verde

Rinderfilet in Grünem-Pfeffer-Soße

€

19,50

69

Filetto Stroganow

Geschnetzelte Rinderfiletspitzen mit Zwiebeln, Pilze & Gewürzgurken in Braten-Sahne-Soße

€

18,00

Die Fleischgerichte werden mit Bratkartoffeln & Tagesgemüse serviert. Auf Wunsch änderbar